鶏肉のおろし玉ねぎ炒めについて

鶏肉のおろし玉ねぎ炒め

鶏肉:どんな調理法でも扱いやすい食材です。痛みやすいので、選ぶときは表面にツヤがあり、色が鮮やかで透明感のある、新鮮なものを選びましょう。

材料(4人分)

鶏もも肉:2枚、

玉ねぎ:1/2個、

A[砂糖:大さじ3、

しょうゆ:大さじ4、

オイスターソース:大さじ1]、

トマト:1個、

アボガド・黄パプリカ:各1/2個、

塩・こしょう:各少々、

バター:20g

作り方

@・・玉ねぎはすりおろし、Aと混ぜ合わせる。

A・・トマトはくし形に切り、アボガドはひと口大に切り、黄パプリカは乱切りにする。

B・・鶏もも肉はひち口大に切り、塩、こしょうをふり、バターを溶かしたフライパンで炒め、色が変わったらAを加えて炒める。

全体に油がまわったら、@を加えて煮からめる。