鶏もも肉のオリーブマリネ焼きについて

鶏もも肉のオリーブマリネ焼き

鶏肉:どんな調理法でも扱いやすい食材です。痛みやすいので、選ぶときは表面にツヤがあり、色が鮮やかで透明感のある、新鮮なものを選びましょう。

材料(4人分)

鶏もも肉:2枚、

塩:小さじ2、

A[にんにく(薄切り):2片、

赤唐辛子(輪切り):2本、

こしょう:少々、

オリーブ油:大さじ2]、

オリーブ油:少々、

まいたけ:1/2パック

作り方

@・・鶏もも肉は、切り込みを入れて、塩をまんべんなくすり込む。

A・・合わせたAを、鶏肉にまぶして30分置く。

B・・オーブンの天板にオリーブ油を塗り、Aとまいたけを並べて塩少々(分量外)をふる。

180℃のオーブンで15〜20分焼く。

C・・焼けたら食べやすく切って器に盛る。