さけの辛味ホイル焼きについて

さけの辛味ホイル焼き

さけ:一般の白身魚に比べて脂肪が多く、万人に好かれる魚です。焼き物、フライ、マリネなど、幅広い調理に利用できます。

材料(4人分)

生ざけ:4切れ、

玉ねぎ:1個、

キャベツ:4枚、

A[味噌:大さじ3、

砂糖:大さじ2、

酒:大さじ1、

豆板醤:小さじ1]、

塩・こしょう:各少々

作り方

@・・生ざけに塩、こしょうをふる。

A・・玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。

B・・アルミホイルを4枚広げて、それぞれにAを敷き、@をのせ、合わせたAをかけてホイルを閉じ、温めたオーブントースターで6〜7分焼く。