さやいんげんのベーコン巻きフライについて

さやいんげんのベーコン巻きフライ

肉加工品:手軽に使えて保存もきく肉加工品。アレンジもしやすいので、常備しておくと、パスタやチャーハンなど、何かと使えて便利です。

材料(4人分)

さやいんげん:16本、

にんじん:小1/2、

ベーコン:8枚、

小麦粉・溶き卵・パン粉:各適量、

揚げ油:適量、

レモン:適量

作り方

@・・さやいんげんはヘタとすじを取る。

A・・にんじんは5cm角の棒状に切り、塩(分量外)茹でしておく。

B・・さやいんげんとにんじんを8等分して、それぞれをベーコンで巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

C・・170℃の揚げ油でこんがりと揚げ、2つに切って皿に盛る。

好みでレモンを添える。