ベーコンとれんこんの炒めサラダについて

ベーコンとれんこんの炒めサラダ

肉加工品:手軽に使えて保存もきく肉加工品。アレンジもしやすいので、常備しておくと、パスタやチャーハンなど、何かと使えて便利です。

材料(4人分)

ベーコン:3枚、

れんこん:150g、

オリーブ油:大さじ1、

塩・こしょう:各少々、

レタス:3枚、

クレソン:1束、

A[バルサミコ酢:小さじ1、

酢:大さじ1/2、

オリーブ油:大さじ1と1/2、

タバスコ:少々、

塩:小さじ1/2、

こしょう:少々]、

スライスアーモンド:少々

作り方

@・・れんこんは輪切りまたは半月切りにする。

A・・ベーコンは短冊切りにする。

B・・フライパンにオリーブ油を熱し、Aを炒めて@も炒め合わせ、塩とこしょうをふる。

C・・レタスはちぎり、クレソンは葉を摘む。

D・・Aを混ぜる。

B、Cを器に盛り合わせてAをかけ、炒ったスライスアーモンドを散らす。