キャベツとコーン入り揚げぎょうざについて

キャベツとコーン入り揚げぎょうざ

ひき肉:他の材料を混ぜたり、詰めたり包んだりと、バリエーションがつけやすい食材といえます。。肉の種類によって特徴があるので、料理によってうまく使い分けましょう。

材料(4人分)

A[豚ひき肉:200g、

しょうが汁:小さじ1/2、

酒・しょうゆ・ごま油:各小さじ1、

塩・こしょう:各少々]、

キャベツ:3枚、

塩:小さじ1/5、

長ねぎ:1/4本、

冷凍コーン:150g、

餃子の皮:大24枚、

揚げ油:適量

作り方

@・・キャベツはみじん切りにし、塩を混ぜてしんなりさせ、水気を絞る。

A・・長ねぎはみじん切りにし、コーンは解凍する。

B・・ボウルにAを入れて混ぜ、@とAも加えて混ぜる。

C・・餃子の皮のふちに水をつけ、Bを等分にのせて包む。

160℃の揚げ油に入れてゆっくりと揚げる。

好みで酢じょうゆを添える。

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