マヨ風味のひき肉ディップについて

マヨ風味のひき肉ディップ

ひき肉:他の材料を混ぜたり、詰めたり包んだりと、バリエーションがつけやすい食材といえます。。肉の種類によって特徴があるので、料理によってうまく使い分けましょう。

材料(4人分)

牛ひき肉:200g、

A[しょうゆ:大さじ1と1/3、

みりん・砂糖:各小さじ2]、

マヨネーズ:大さじ1と1/3、

にんじん:1本、

大根:1/2本、

パセリ:少々

作り方

@・・フッ素樹脂加工のフライパンで牛ひき肉をほぐしながら炒める。

肉の色が変わってポロポロになったら、Aを加えて、混ぜながら炒めて水分をとばす。

A・・@を火にからおろし、あら熱がとれたらマヨネーズを加え、混ぜる。

B・・にんじん、大根は1cm角、5〜6cmの長さに切り、Aと盛り合わせてパセリを添える。

野菜スティックにAをつけていただく。

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