牛肉と夏野菜のグラタン」について

牛肉と夏野菜のグラタン」

ひき肉:他の材料を混ぜたり、詰めたり包んだりと、バリエーションがつけやすい食材といえます。。肉の種類によって特徴があるので、料理によってうまく使い分けましょう。

材料(4人分)

牛ひき肉:200g、

ズッキーニ:1本、

トマト:小3個、

サラダ油:大さじ1、

ドミグラスソース缶:1/2缶、

ピザ用チーズ:60g、

バター:少々

作り方

@・・ズッキーニとトマトは、それぞれ5mmの厚さの輪切りにする。

A・・フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったらドミグラスソースを加えて10分ほど煮る。

B・・耐熱皿にバターを塗り、ズッキーニとトマトを交互に重ねて並べる。

C・・BにAをかけ、ピザ用チーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

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