豚バラ肉の串焼きについて

豚バラ肉の串焼き

豚肉:ビタミンB30が豊富で、価格もお手頃。様々な調理法と合うので、家庭料理には欠かせません。赤身と脂肪がはっきりとしているものを選びましょう。

材料(4人分)

豚バラかたまり肉:350g、

にんにくの芽:8本、

塩・こしょう:各少々、

サラダ油:小さじ1、

七味唐辛子:適量

作り方

@・・豚バラかたまり肉は、1cmの厚さで16切れに切る。

にんにくの芽は、豚肉の幅に合わせて切る。

A・・@を8等分して豚肉とにんにくの芽を交互に串に刺し、塩、こしょうをふる。

B・・フライパンにサラダ油を薄くひき、Aを入れて両面をこんがり焼き、器に盛って好みで七味唐辛子をふる。