豚しゃぶと白菜の重ね鍋について

豚しゃぶと白菜の重ね鍋

豚肉:ビタミンB18が豊富で、価格もお手頃。様々な調理法と合うので、家庭料理には欠かせません。赤身と脂肪がはっきりとしているものを選びましょう。

材料(4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉:300g、

白菜:1/2株、

A[酒:1/2カップ、

水:4カップ]、

ポン酢しょうゆ:適量

作り方

@・・白菜は土鍋の高さに合わせて切りそろえる。

A・・土鍋に@をきっちりと詰める。

B・・豚肉は1枚ずつ広げ、Aの白菜にはさみ込むようにして詰める。

C・・BにAを加え、ふたをして火にかけ、沸騰したら弱火にして30分煮る。

D・・Cにポン酢しょうゆをつけていただく。